На этой диете довольно легко можно сбросить 7—12 кг за неделю или две. Гречка дает сытость и одновременно очи­щает организм.

Как приготовить гречку: берем гречку из расчета как при обычной варке и заливаем крутым кипятком (на 1 стакан гречки 2—3 стакана воды), накрыть крышкой или настаи­вать в термосе в течение ночи, варить гречку не надо. Гречку можно есть с кефиром 1%-ной жирности (1 пакет на сутки).

Диета рассчитана на 1—2 недели, потом следует сделать перерыв на месяц.

Количество съеденной гречки не ограничивается.

Гречку следует употреблять без соли и специй, можно заливать кефиром. В день можно пить сколько угодно про­стой или негазированной минеральной воды. Нежелатель­но, но можно добавить 1—2 маложирных йогурта или пару фруктов. Нельзя есть за 4—6 часов до сна. Если очень хочет­ся есть, то за 30—60 минут до сна можно выпить 1 стакан ке­фира, разбавленный пополам.

Есть гречку можно холодную. Можно и разогреть без масла на сковородке или в мисочке, часто помешивая, не доводя до появления корочки, чтобы гречка стала чутьвьц комнатной температуры, не выше 40—60°. Иначе она начн^ терять полезные свойства