Первый день: 0,5 кг овощей. Второй день: 100 г мяса, жаренного без жира. Третий день: 6 яиц вкрутую. Четвертый день: 400 г отварной говядины. Пятый день: 400 г отварной рыбы. Шестой день: 1 кг фруктов. Седьмой день: как в предыдущий день. Диета разнообразная, но довольно «голодная».

Первый день: 1,5 л молока. Второй день: 500 мл простокваши. Третий день: 6 яиц вкрутую. Четвертый день: 400 г отварной говядины. Пятый день: 600 г овощей. Шестой день: 1,5 кг фруктов. При этой диете теряется около 3 кг.

Первый день: 5 картофелин, 0,5 л кефира. Второй день: 0,5 кг отварного мяса, 0,5 л кефира. Третий день: 0,5 кг яблок, 0,5 л кефира. Четвертый день: 0,5 кг творога, 0,5 л кефира. Пятый день: 0,5 кг сухофруктов (лучше кураги), 0,5 л ке­фира.

Шестой день: 0,5 кг сметаны, 0,5 л кефира.

Седьмой день: 3 раза по 0,5 л кефира. Принимать пищу надо, распределив ее равномерно на 5 прие­мов. Например за 1 раз съесть 1 картофелину и выпить 100 мл кефира.

Диета применяется в том случае, если необходимо срочно похудеть. Усилить эффект можно посещением сауны и мас­сажем.

Первый день: 1 печеный цыпленок, разделенный на 3 части. Второй день: 300 г телятины, жаренной без жира и разде­ленной на 3 части.

Третий день: от 3 до 5 чашек черного кофе. Эту диету нельзя выдержать длительное время.

Первый завтрак: черный кофе, 50 г хлеба, 50 г брынзы. Второй завтрак: яблоко.

Обед: 100 г мяса отварного или жаренного без жира. Полдник: яблоко.

Ужин: 100 г мяса, 2 картофелины, чашка кофе. Если этот рацион покажется вам очень скудным, вы можете? в течение дня добавлять стакан молока и еще 50 г хлеба (все это составит 1300—1500 ккал). Похудание при данной диете идет медленно, но постоянно.

 

Первый день: 5 картофелин, бутылка кефира. Второй день: сухари, бутылка кефира. Третий день: 400 г творога, бутылка кефира. Четвертый день: полкурицы или 0,5 кг мяса, бутылка ке-| фира.

Пятый день: фрукты, бутылка кефира.

Шестой день: бутылка кефира, минеральная вода. После диеты 2 недели можно питаться как обычно, а затеЩ. данную диету следует повторить.

Завтрак: 2 чашки кофе или чая, 2 ломтика хлеба, 2 яйца всмятку, 3 помидора.

Обед: 250 г мяса, жаренного без жира, салат, яблоко.

Полдник: чашка кофе, два бисквита.

Ужин: такой же, как завтрак. Этой диеты можно придерживаться сравнительно долго, по­скольку в ней есть все необходимые компоненты.

«Грешники» — это люди с непреодолимым стремлением к запрещенным продуктам. Если хотя бы одно из этих блюд разрешать ежедневно, то желание нарушать правила умень­шается. Правила следующие:

•        разрешаются один завтрак, один небольшой прием пищи (250—400 ккал) и один основной (400—550 ккал) — в то время, когда появляется наиболее интенсивное чувство голода;

•        допускается один «грех» ежедневно вдобавок к трехразо­вому питанию;

•        дополнительно можно ежедневно съедать один хрустя­щий хлебец или сухарик, 14 г масла, одно яблоко, грушу, грейпфрут, выпивать 180 мл молока или 270 мл снятого молока;

•        допустимы без ограничения чай, кофе (можно с моло­ком из рациона), вода.

В пищу употребляются любые продукты, но только с учетом их калорийности, которую легко рассчитать по таблице энергетической ценности пищевых продуктов.

Диета рассчитана на 6 дней. В день следует съедать цыплен­ка табака (до 1 кг) и выпивать жидкости до 1,5—2 л. Потеря веса составляет до 5,5 кг за неделю.

Используя эту диету, можно за 14 дней сбросить 4—5 кг. Первые два дня: три раза в день по 1 яйцу вкрутую, чашке кофе, 1 яблоку.

Третий день: завтрак — 2 яйца; обед — 50 г говядины, шпинат; ужин — 1 яйцо, шпинат.

Четвертый день: завтрак — 1 яйцо; обед — отварная ры­ба, помидор; ужин — 2 яйца, чашка кофе. Пятый день: завтрак — 1 яйцо, чашка кофе; обед — 2 яйца, помидор; ужин — рыба, жаренная без жира (на решетке), овощи с уксусом.

Шестой день: завтрак — 1 яйцо, чашка кофе; обед — ку­сок говядины, огурец; ужин — телятина, жаренная без жира, помидор, чашка кофе.

Седьмой день: завтрак — 1 яйцо, чашка кофе; обед — по­ловина цыпленка, жаренного без жира, овощи; ужин — вторая половина цыпленка, яблоко, чашка кофе..

На следующей неделе нужно повторить диету еще раз.

Мнения об этой диете противоречивые, но используется

она часто.

КЛАССИЧЕСКАЯ НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА

Лечебное питание при ожирении предусматривает исполь­зование «классической» низкокалорийной диеты. Ее цель — воздействие на обмен веществ для устранения избыточных отложений жира.

 

Общая характеристика диеты

•         Назначение рациона пониженной энергоценности за счет жиров и частично простых углеводов, но содержащего все незаменимые пищевые вещества. При определении энер­гоценности диеты индивидуальную потребность в энергии (с учетом пола, возраста, интенсивности труда, нормаль­ной массы тела) уменьшают на 20—30% и более в зависи­мости от степени ожирения, состояния больного, эффек­тивности и места лечения (больница, санаторий).

•         Нормальное или незначительное повышенное содержа­ние белка в диете. Это предупреждает потери тканевого белка, повышает энергозатраты за счет усвоения белко­вой пищи, создает чувство сытости. Яичные белки (бел­ковые омлеты) при усвоении повышают расход энергии больше, чем мясо и творог.

•         Ограничение углеводов, прежде всего, за счет исключе­ния сахара, кондитерских изделий, сладких напитков и др. Уменьшение содержания углеводов ниже 100 г не должно быть систематическим. Хлеб ограничивают до 100—150 г в день, а при необходимости уменьшения энергоценности диеты — до 50 г или исключают. Жела­

телен белково-пшеничный или белково-отрубной хлеб. Сахар в блюдах и напитках можно заменить ксилитом или сорбитом (30 г в сутки) с учетом их энергоценности.

•       Количество жира в рационе снижают до 80 г. Жиры дольше задерживаются в желудке и уменьшают возбуди­мость пищевого центра, устраняя чувство голода. Жиры, главным образом растительные, повышают активность ферментов, стимулирующих распад жира в организме.

•       Ограничение количества поваренной соли.

•  ' Исключение алкогольных напитков, которые ослабляют

самоконтроль за потреблением пищи и сами являются высококалорийными продуктами.

•       Исключение продуктов и блюд, возбуждающих аппетит. Режим питания: 5—6 раз в день с достаточным объемом

для чувства насыщения.

Характеристика продуктов и способов приготовления пищи

Хлебобулочные изделия. Разрешается ржаной и пшенич­ный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубной хлеб — 100—150 г в день. Запрещаются изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сортов, изделия из сдобного и слоеного теста.

Супы. До 250—300 г на прием. Из разных овощей с не­большим добавлением картофеля или крупы: щи, борщи, окрошка, свекольник. 2—3 раза в неделю супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне с овощами, фрикадельками. Запрещаются молочные, картофельные, крупяные, бобовые, макаронные изделия.

Мясо и птица. До 150 г в день. Нежирная говядина, теля­тина, кролик, курица, индейка; ограниченно — нежирная свинина и баранина, преимущественно отварные, тушеные; запеченные крупными и мелкими кусками. Мясо обжарива­ют после отваривания. Студень говяжий. Запрещаются жир­ные сорта мяса, гусь, утка, ветчина, сосиски, колбасы варе­ные и копченые, консервы.

Рыба. Нежирные виды до 150—200 г в день. Отварная, запе­ченная, жареная. Нерыбные продукты моря. Запрещаются жир­ные виды, соленая, копченая, рыбные консервы в масле, икра.

Молочные продукты. Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности. Сметана — в блюда. Творог нежирный

и 9%-ной жирности (100—200 г в день) — натуральный и в ви­де сырников, пудингов. Нежирные сорта сыра — ограниченно. Запрещаются жирный творог, сладкие сырки, сладкий йогурт, ряженка, топленое молоко, жирные и соленые сыры.

Яйца. 1—2 штуки вдень. Вкрутую, белковые омлеты, ом­леты с овощами. Запрещается яичница.

Крупы. Ограниченно для добавления в овощные супы. Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой круп за счет уменьшения хлеба. Запрещаются другие крупы, особен­но рис, манная и овсяная, макаронные изделия, бобовые.

Овощи. Употребляют во всех видах, частью обязательно сырыми. Желательны все виды капусты, свежие огурцы, ре­дис, салат, кабачки, тыква, томаты, репа. Квашеная капус­та — после промывания. Ограничивают блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также соленые и маринованные овощи.

Закуски. Салаты из сырых и квашеных овощей, винегре­ты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепро­дуктами. Заливное из рыбы или мяса. Нежирная ветчина. Запрещаются жирные и острые закуски.

Плоды, сладкие блюда, сладости. Фрукты и ягоды ки­сло-сладких сортов, сырые и вареные. Желе и муссы на ме-тилцеллюлозе, ксилите, сорбите. Несладкие компоты. За­прещаются виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, кисели, мороженое.

Соусы и пряности. Томатный, красный, белый с овоща­ми, слабый грибной, уксус. Запрещаются жирные и острые соусы, майонез, все пряности.

Напитки. Чай, черный кофе с молоком. Несладкие соки. Запрещаются виноградный и другие сладкие соки, какао.

Жиры. Сливочное масло (ограниченно) и растительные мас­ла—в блюдах. Запрещаются животные и кулинарные жиры.

Примерное однодневное меню (1635 ккал)

Первый завтрак: творог кальцинированный — 100 г, мор­ковь тушеная — 200 г, кофе с молоком без сахара — 200 г.

Второй завтрак: салат из свежей капусты без соли со сметаной — 170 г.

Обед: щи вегетарианские (1/2 порции) — 200 г, мясо от­варное — 90 г, горошек зеленый без масла — 50 г, яблоки свежие — 100 г.

Полдник: творог кальцинированный — 100 г, отвар ши­повника — 180 г.

Ужин: рыба отварная (судак) — 100 г, рагу из овощей (1/2 порции) — 125 г.

На ночь: кефир — 180 г.

На весь день: хлеб ржаной — 150 г.

Варианты диеты	Белки,г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергоемкость, ккал
основная	100-110	80-90	120-150	1600-1850
умеренно ограниченная	70-80	60-70	70-80	1100-1270
максимально ограниченная	40-50	30-40	50-70	630-840

Диета имеет три варианта. Они различаются по энергоем­кости (калорийности). На первом этапе нормализации массы тела назначают диету, по калорийности соответствующую физиологической норме, т. е. устраняют переедание. Часто этого бывает достаточно, но если эта мера не приводит к сни­жению массы тела, то приходится прибегать к большему ог­раничению калорийности пищи (варианты диеты — 8а и 86) в основном за счет снижения количества жира и углеводов.

ПРАВИЛА ПРИОБРЕТЕНИЯ ПРОДУКТОВ

1. Никогда не ходите за продуктами на голодный желудок. Ес­ли, вы голодны, то склонны купить больше, чем необходимо.

2.   Не приобретайте продукты в избыточном количестве.

3.   Не покупайте продукты, которые не любят члены ва­шей семьи, — вам придется их съесть.

4.   Покупайте низкожировые молочные продукты.

5.   Покупайте овощи — зеленые, желтые, красные. Уве­личьте долю листовых овощей (салат, капуста).

6.   Покупайте обезжиренную говядину, мясо кролика, индейки, цыплят-бройлеров.

7.   Покупайте больше рыбы, не пренебрегайте и другими морепродуктами и морской капустой. Откажитесь от колбас и сосисок, сарделек — они содержат скрытые жиры. Помни­те: 2 сардельки — это 50 г жира, 100 г диабетической колба­сы без видимого жира — это около 25 г жира, 100 г копченой колбасы — от 25 до 50 г жира.

8.   Не забывайте фрукты, преимущественно яблоки и цитрусовые. Ограничьте бананы, виноград, хурму.

9.   Хлеба покупайте немного! Лучше ржаной, с отрубями или цельным зерном.

10.   Не покупайте кондитерские изделия.

11.   Сыр лучше нарезать в магазине — ломтики будут бо-я лее тонкие, это позволит вам съесть меньше.

10 ПРОСТЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО НАЧИНАЕТ НОВУЮ ЖИЗНЬ

]. Сократите время сна до 7—8 часов в сутки.

2.  Начинайте каждый день с утренней зарядки (20—30 минут) под приятную музыку, затем — контрастный душ. Это не только улучшит вашу фигуру, но и даст заряд бодро­сти и хорошего настроения.

3.  Меньше пользуйтесь транспортом — больше ходите пешком.

4.  Старайтесь, по возможности, не пользоваться лифтом. Ходьба по лестнице в спокойном темпе — отличное упраж­нение для снижения веса!

5.  Избегайте тяжелых нагрузок (тяжелая атлетика, боди­билдинг, занятия на силовых тренажерах, подъем гантелей, быстрый бег) — они способствуют «сжиганию» углеводов, но не жира.

6.  Избавиться от жировой ткани помогут регулярные, умеренные (когда не сбивается дыхание), но длительные физические нагрузки: ходьба и бег в спокойном темпе, тан­цы, аэробика, плавание, езда на велосипеде.

7.  Физические нагрузки и длительность занятий увели­чивайте постепенно.

8.  Не стремитесь быстро похудеть. Только постепенное снижение веса (не более 3—5 кг в месяц) дает возможность всем органам и системам организма (и коже!) привыкнуть к новому «рабочему» ритму и «новому» весу — а значит, обес­печивает более стойкий результат.

9.  Взвешивайтесь не чаще одного раза в 10—15 дней. Лучше измеряйте объем талии и бедер — это более достовер­но показывает потерю жировой ткани.

10.  Помните: в борьбе с лишним весом побеждает не
сильный, а упорный и терпеливый!

ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Основные принципы рационального питания:

•         соответствие калорийности пищи потребностям в энер­гии;

•         определенное оптимальное соотношение между основ­ными пищевыми веществами — белками, жирами, угле­водами;

•         соответствие состава пищи индивидуальным особенно­стям пищеварительной системы;

•         соблюдение режима приема пищи, равномерное распре­деление ее объема в течение дня, что необходимо для поддержания стабильной массы тела.

Разнообразие качественного состава рациона необходимо для обеспечения организма незаменимыми питательными веществами. Оптимальные методы приготовления пищи по­зволяют обеспечить усвоение питательных веществ и сохра­нить их пищевую ценность. Большое значение имеют вкус, запах, цвет, консистенция, внешний вид и температура пи­щи. Они влияют и на возбуждение аппетита, и на своевре­менное появление чувства сытости.

Рациональное питание предполагает наличие в пище пя­ти классов веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Такую диету легко соблюдать на протяжении длительного! времени. Лишние килограммы уходят постепенно, благода­ря чему достигается более стойкий результат.

 

Первый день

1-й завтрак: 1 яйцо всмятку, чай или черный кофе с кси­литом, 1 сухарь.

2- й завтрак: 100 г яблок.

Обед: 130 г постной вареной говядины, 100 г вареного картофеля с солью (без жира), 200 г салата из сырых овощей, черный кофе с ксилитом, минеральная вода.

Полдник: чай с ксилитом, 100 г фруктов.

Ужин: 80 г постной ветчины, 1 яйцо, 100 г овощей, Юг сливочного масла, сок.

 

Второй день

1-й завтрак: стакан чаю с ксилитом, один сухарь.

2- й завтрак: 200 г морковного салата.

Обед: 50 г тушеной говядины, 150 г дыни, 100 г картофе­ля, минеральная вода.

Полдник: кофе с молоком (по 100 г) и ксилитом.

Ужин: 150 г запеченного рыбного филе, 150 г шпината, минеральная вода.

 

Третий день

1- й завтрак: 30 г ветчины, 20 сухарей, чай с ксилитом.

2- й завтрак: 150 г грейпфрута.

Обед: 150 г мяса с морковью и картофелем (200 г). Полдник: стакан томатного сока.

Ужин: картофель с творогом (100 г картофеля и 50 г тво­рога), минеральная вода.

В Четвертый день

11-й завтрак: 50 г плавленого сыра, 30 г хлеба, стакан чаю ■сил игом.

I 2-й завтрак: 150 г апельсина.

I Обед: 150 г курицы, 100 г картофеля, 150 г огуречного салата. \ Полдник: 150 г яблок.

| Ужин: яичный омлет с ветчиной (2 яйца, 30 г ветчины), §50 г салата из помидоров, сок.

 

: Пятый день

^ 1-й завтрак: 100 г творога, 30 г хлеба, стакан чаю с кси-■итом.

2-й завтрак: 100 г ягод или фруктов. Обед: 150 г отварного мяса, 100 г картофеля, стакан ком­пота.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: овощной салат, сок или минеральная вода. Шестой день

1-й завтрак: арбуз или яблоки.

2- й завтрак: 200 г морковного салата.

Обед: 100 г телятины с соусом, 100 г картофеля, 50 г ка­пустного салата.

Полдник: 50 г редьки.

Ужин: грибы (100 г) с яйцом, огуречный салат, мине­ральная вода.

 

Седьмой день

1-й завтрак: 50 г творога, 20 г сухарей, стакан чаю с кси­литом.

2- й завтрак: стакан молока.

Обед: 150 г жареной свинины, 100 г картофеля, 100 г раз­ных овощей.

Полдник: кофе с молоком (по 100 г того и другого), 200 г тушеной фасоли, минеральная вода. Ужин: стакан кефира с печеньем.

Диета носит имя известного физиолога, доктора Бентинга. Она содержит белковые вещества, жиры и углеводы, но в умеренных количествах. Ее можно применять сравнительно долго, например несколько недель.

Завтрак: несладкий кофе с молоком.

Обед: 250 г мяса отварного или жаренного без жира на решетке, лимон, 40 г ржаного хлеба, яблоко, чашка неслад­кого кофе или чая.

Ужин: 200 г цыпленка, жаренного без жира, 40 г ржаного хлеба, яблоко.

Автор этой диеты — доктор Демоль, известный швейцар­ский диетолог. Лучше всего применять эту диету летом или осенью, когда много овощей и фруктов. Эту диету можно использовать длительное время, так как она содержит все необходимые элементы и витамины. Набор продуктов рас­считан на один день.

•        200—300 г постного мяса (отварного или тушеного) или рыбы;

•        1 яйцо;

•        2 стакана обезжиренного молока;

•        50 г сахара (7 ложечек полных);

•        50 г творога нежирного;

•        100— 150 г хлеба грубого помола;

•        100 г картофеля или мучных блюд;

•        50 г масла;

•        сколько угодно овощей и фруктов.

Из книги С. Вендровской «100 минут для красоты и здоровья».

Месячная низкокалорийная диета для приведения аппетита в должные рамки. Необходимо меню «А» чередовать через день с меню «Б».

Первая неделя
Перед работой
А: стакан теплого молока с ложечкой меда, черствый ро¬галик.
Б: чашка чая, кусочек черного хлеба, посыпанный пет¬рушкой. Второй завтрак
А: стакан чая, 2 кусочка черного хлеба, тонко намазан¬ных маслом, с двумя листьями салата.
Б: стакан кефира, черствый рогалик, 10—12 подсолен¬ных редисок. Обед
А: отварная рыба с хреном, 2—3 картофелины, посыпан¬ные зеленью, зеленый салат с лимонным соком и оливко¬вым маслом.
Б: овощной суп, густой, с зеленым горошком, кусок по¬стной говядины, 2—3 картофелины, фруктовый салат с саха¬ром и лимонным соком.
Полдник
А: 2 помидора или стакан томатного сока с сухариком. Б: фрукты или стакан фруктового сока с бисквитом. Ужин
А: стакан обезжиренного кефира, 2 кусочка черного хле¬ба, тонко намазанных медом и посыпанных петрушкой.
Б: стакан сладкого молока, 2 кусочка халы, подсушен¬ной в духовке, помазанные медом. •

Вторая неделя
Перед работой
А: стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик. Б: стакан чая с молоком, кусочек черного хлеба с медом. Второй завтрак
А: 2 кусочка черного хлеба, немного масла и брынзы, стакан чаю.
Б: 2 кусочка черного хлеба с мясом, 2 помидора, стакан чаю. Обед
А: 2 котлеты из мяса, салат из моркови, кисель. Б: красный борщ с вареным яйцом, отварная рыба, 2 кар¬тофелины, зеленый салат. Полдник
А: фрукты, бисквит. Б: кефир и сухарик. Ужин
А: кефир, черный рогалик с джемом.
Б: стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра.
I Третья неделя
I Перед работой
А.  чашка кофе, кусочек черного хлеба с медом. I Б: стакан молока с медом, сухарик. Второй завтрак
[ А: кефир, кусочек черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.
Б: стакан чаю, 2 кусочка хлеба с постной ветчиной, 2 по¬мидора. I Обед
А: бифштекс, жаренный на сухой сковородке, шпинат со [сметаной, стакан сока.
Б: рис. тушеные грибы, стакан бульона, 2 печеных яблока. ;. Полдник
КЛ: фрукты, сухарик. Б: фрукты, бисквит. Ужин
А: стакан молока, черствый рогалик, творог.
Б: стакан чаю. кусочек хлеба с холодной телятиной, яблоко.

Четвертая неделя
Перед работой
1    А: чашка чая, сухарик с медом.
Б: стакан молока, черный хлеб с маслом. Второй завтрак
; А: 2 кусочка хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока. Б: черствый рогалик с маслом, 2 яйца всмятку, чай, яблоко. Обед
. А: порпия курицы с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.
Б: чашка бульона без жира, фасоль с томатным соусом,
2    картофелины с зеленью, яблоко.
Полдник
А: морковный сок, бисквит. Б: чашка кофе, сухарик. Ужин
Б: стакан обезжиренного кефира, черствый рогалик. Б: 2 кусочка хлеба с печеночным паштетом, редис.

Диета рассчитана на неделю. Дневное меню: мясо отвар-рое — 360 г (из 450 г сырого), 0,5 кг капусты квашеной, пол­ чашки кофе с молоком, 3 стакана отвара шиповника. При­нимать пищу следует, равномерно распределив ее на 3—5 Приемов.

Каждый день нужно выпивать 1 л молока (по 1 стакану через 1—3 часа).

Эта диета очень суровая, но выдержать ее можно, тем более что она не вредна для организма. Ни в коем случае не Применять ее более 5—7 дней.

Разгрузочные дни следует проводить не чаще 2 раз в неделю, в противном случае возможны дистрофические изменения в органах и тканях, которые полностью не восстанавливаются. Кефирный день
1,5 л нежирного кефира на 6—8 приемов через 2—3 часа. Белки — 45 г, жиры — 0.75 г, углеводы — 57 г, ккал -450.

 Простоквашный день
1,5 л простокваши на 6—8 приемов через 2—3 часа.
Белки - 45 г, жиры - 0,75 г, углеводы - 57 г, ккал -450.
 
Творожный день
600 г обезжиренного творога, 50 г сахара, 2 стакана кофе с молоком, 2 стакана отвара шиповника делят на 4—6 прие¬мов.
Белки — 108 г, жира — 3,6 г, углеводы—59 г, 703 ккал. Творожно-фруктовый день
400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива на 6 приемов.
Белки — 81 г, жиры — 2,4 г, углеводы — 268 г, ккал — 1410.

Мясо-творожный день
Вареное мясо — 270 г, капуста квашеная — 300 г, творог обезжиренный — 400 г, сметана — 20 г, кофе с молоком без сахара — 3 стакана, отвар шиповника — 3 стакана.
Белки — 59 г, жиры—41 г, углеводы — 28 г, 1114 ккал.

Мясной день
360 г отварного мяса без жира с гарниром из свежей или квашеной промытой капусты на 4 приема, 2 стакана кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника.
Белки — 99 г, жиры — 37 г, углеводы — 6,5 г, 764 ккал.

Комбинированный день (китайский разгрузочный день)
Завтрак — 100 г сыра, черный кофе с кусочком сахара.
Обед — 2 яйца всмятку, черный кофе с кусочком сахара.
Ужин — 200 г творога.
Белки — 74 г, жиры — 77 г, углеводы — 30 г, 1100 ккал. Яблочный день
1,5 кг яблок на 5—6 приемов.
Белки — 6 г, жиры — 0, углеводы — 170 г, 690 ккал. Арбузный день
1,5 кг арбуза (без корки) на 5—6 приемов.
Белки — 14 г, жиры — 0, углеводы — 184, 570 ккал.

Тыквенный день
1,5—2,0 кг печеной тыквы на 5—6 приемов.
Белки — 15 г, жиры — 0, углеводы — 130 г, 580 ккал.

Огуречный день
1,5 кг свежих огурцов на 5 приемов.
Белки — 12 г, жиры — 0, углеводы — 45 г, 225 ккал.
Овощной день
1,5 кг сырых овощей (капуста, морковь, помидоры, ка¬бачки, зелень, петрушка, укроп, лиственный салат, стручки зеленой фасоли) в течение дня на 5—6 салатов с добавлени¬ем в каждую порцию по 5 г растительного масла.
Белки — 14 г, жиры — 30 г, углеводы — около 180 г. Ка¬лорийность примерно 750 ккал.

Фруктовый день
1,5 кг свежих фруктов (апельсины, мандарины, персики, виноград, вишня и т. д.) на 5—6 приемов. Яблочно-овощной день
0,9 кг яблок и 0,6 кг моркови (или капусты).
Белки — 20 г, жиры — 10 г, углеводы ность — 787 ккал. Мясной день
400 г вареного мяса, 0,6—0,9 кг овощей (капуста, морковь, огурцы, помидоры), 2 стакана чая без сахара на 5 приемов.
Белки — 86 г, жиры — 50 г, углеводы — 63 г, калорий¬ность — 1045 ккал.

Рыбный день
400 г отварной рыбы, 0,6—0,9 кг овощей (капуста, морковь, огурцы, помидоры), 2 стакана чаю без сахара на 5 приемов.
Белки — 77 г, жиры — 10 г, углеводы — 64 г, калорий¬ность — 641 ккал.
Соковый день
600 г томатного и 800 г отвара шиповника на 4 приема. Белки — 6 г, жиры — 0, углеводы — 20 г, калорий¬ность — 108 ккал. Овсяный день
750 г овсяной каши (из 200 г овсяной крупы) на воде, 2 стакана отвара шиповника на 5 приемов.
Белки — 24 г, жиры — 22 г, углеводы — 131 г, калорий¬ность — 690 ккал.

Водный день
1 раз в неделю можно проводить водный разгрузочный день: 1,5—2,0 литра воды. Можно немного кофе (чай нельзя).

Ананасы содержат энзимы, которые в свою очередь интен- | сивно борются с накоплениями жира. Необходимо взять | 2 килограмма ананасов и 1 л ананасового сока без сахара. Ананас нарезать на кружочки и разделить на 4 порции — завтрак, второй завтрак, обед и ужин. В течение дня выпить литр ананасового сока. Больше ничего не есть и не пить. Устраивать себе 2 разгрузочных дня в неделю.

Если такая диета кажется слишком голодной, можно в течение дня съесть еще 100 г нежирного творога, 100 г кури­цы или постного мяса, немножко ржаного хлеба. За 2 дня те­ряется 2 килограмма без ущерба для здоровья.

Эту диету нужно соблюдать в течение 3 дней, за которыми | следуют 4 дня нормального (без обжорства) питания. Диета удобная и относительно легко переносимая.
Эта низкокалорийная диета (около 900 калорий в суткиЯ за счет относительной сбалансированности продуктов переЯ носится довольно легко.

Первый день
Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 1 ломтик хле-1 ба, 2 столовых ложки арахисовой пасты или варенья. 2-й завтрак: 1/2 грейпфрута.
Ленч: 1/2 банки тунца в масле, 1 ломтик хлеба, 4 редиски.. Обед: 100 г (сырого веса) курицы без кожи и жира, 1 ста-I кан вареной фасоли, 1 стакан вареной свеклы, 1 хрустящий] хлебец. Курицу, добавив 1 чайную ложку соевого соуса, го¬товят на сухой тефлоновой сковородке. Перед сном: 1 небольшое яблоко.

Второй день
Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 1 яйцо (в лю¬бом виде: всмятку, в виде омлета), 1 ломтик хлеба. 2-й завтрак: 1 банан.
Ленч: 1 стакан зернистого творога, 4 редиски, укроп, 5 кре¬керов.
Обед: 2 сосиски, 1 стакан вареной брокколи, 1/2 стакана моркови, хлебец. Можно заменить брокколи + морковь на 1 порцию борща.
Перед сном: чай, 2 чернослива.

Третий день
Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 5 крекеров, 1 ломтик хлеба.
2-й завтрак: 1 небольшое яблоко.
Ленч: 1 вареное яйцо, 1 огурец (свежий или соленый), 4 редиски.
Обед: 1/2 стакана тунца, 1 стакан вареной свеклы, 1 ста¬кан вареной моркови и 1 хрустящий хлебец. Можно заме¬нить тунец на 200 г (сырой) курицы, приготовленной, как описано выше.
Перед сном: 1/2 небольшой дыни или маленькое яблоко. Все фрукты и овощи можно заменять на равноценные по калориям.
Эту диету можно повторять много раз подряд, пока не будут видны результаты. При ней также нужно очень много пить — 6—8 стаканов в день.

Основные продукты: минеральная негазированная вода, соки любые (например, апельсиновый и ананасовый, наполовину азбавленные водой), вареные яйца, вареное мясо или кури-а, творог 0%-ной жирности, все фрукты, все овощи (кроме артофеля), гречка или рис. Соль, очень мало, если совсем яжко, но лучше все-таки не солить. Можно немного мари¬нованных овощей (помидоры, перец и др.).
Нельзя: все хлебобулочные и кондитерские изделия, мас¬ло (любое), все жареное и копченое, вино и пиво, сахар, мо¬лочные продукты выше 1,5% жирности, приправы типа кет¬чупа, хрена и горчицы, орехи и чипсы.
Завтрак: полпачки творога 0%:ного, вареное яйцо (2—3 в неделю), любые 2 фрукта, 5—6 шт. инжира, стакан сока или чай или кофе (без сахара и сливок).
Обед: горошек или кукуруза консервированная, вареное мясо или курица 100 г (максимум 3 раза в неделю, лучше 1). Можно любые сырые овощи или овощную смесь (полпакета замороженных овощей высыпать в дуршлаг и обварить ки¬пятком или просто промыть под горячей струей. Потом по¬ложить в сковороду, чуть-чуть налить водички и потушить минут 20—25 (это вариант на замену гороха с кукурузой), любой фрукт и сок.
Ужин: любые овощи или вареная цветная капуста (есть нужно горячей),, можно немного гречки или риса, остав¬шийся с завтрака творог, яблоко или груша, сок.
При соблюдении этой диеты следует питаться всегда в одно и то же время.
ОБЯЗАТЕЛЬНО перед едой за полчаса выпить полный стакан воды. Вообще в течение дня нужно пить гораздо больше, чем при нормальном питании, это значит нужно пить по целому стакану за полчаса до еды, после каждой еды и в промежутках между завтраком, обедом и ужином. Пить, кстати, надо, когда будет хотеться есть (первые две недели).
ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно пить любой витаминный ком¬плекс (например, Сешгит).

15 ПРАВИЛ ПИТАНИЯ

ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ

1.  Ешьте только 3 раза в день с интервалом в 4 — 6 часов.

2.  На завтрак ешьте кашу на обезжиренном молоке или воде (100—150), можно неочищенный (коричневый) рис с овощами, вермишель с нежирным соусом — соевым, томат­ным. Кофе или чай без сахара.

3.  Начинайте обед с салата. Можно заправить его расти­тельным маслом (1 чайная ложка), можно яблочным уксу­сом, соевым соусом или обезжиренным майонезом.

4.  Не отказывайтесь о г супов — они хорошо утоляют го­лод, содержат мало калорий. Кроме того, многокомпонент­ные заправочные супы обеспечат вас большим набором пи­тательных веществ.

5.  Избегайте крепких бульонов — они повышают аппе­тит. Ешьте вегетарианские супы (борщ, щи, сборный овощ­ной, крестьянский).

6.  На второе ешьте рыбу, птицу без кожи, нежирное мясо (говядину).

7.  Гарнир предпочтительнее овощной. Лучше готовить овощи без жира или с 5—10 г жира. Не бойтесь большой порции — 200—250 г.

8.  В день съедайте не более 150 граммов хлеба. Лучше ржаного, или с отрубями, или с цельным зерном.

9.  На третье пейте кофе без сахара или чай. Можно отва
из сухофруктов без сахара (20 г сухофруктов на 200 г отвара).

10. Ужинайте за 3—4 часа до сна. На ужин предпочтитель нее есть белковую пищу — рыбу, мясо, птицу, бобовые с сала­том из овощей или овощным пюре (но не картофельным).

11. Если между приемами пищи появляется чувство голо да, устранить его поможет минеральная вода с содержанием натрия (200 мг на 1 литр), например боржоми, нарзан. Хоро­шо подавляет голод овощной суп или некрепкий бульон.

12. Если чувство голода не подавить — это значит, что в вашем рационе мало углеводов. Увеличьте порцию каши ут­ром, добавьте в рацион обезжиренный творог.

13. Если голод возникает после обеда — увеличьте пор­цию салата или овощного гарнира. Устранить голод после ужина поможет стакан одного из обезжиренных кисломо­лочных напитков и 1 сухой хлебец.

14. Откажитесь от колбас, сосисок, сарделек — в них много скрытого жира.

15. Не увлекайтесь большим количеством фруктов — в них содержатся простые углеводы. Съедайте в день не боль­ше 2 яблок, или 2 апельсинов, или 2 мандаринов. Избегайте винограда, бананов, хурмы.

16 СОВЕТОВ ПО РАЦИОНАЛЬНОМУ ПИТАНИЮ И ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ

1. Пусть известное выражение «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» послужит для вас девизом. Когда же оно станет органичным для вас, вы сможете отведать любой продукт, который захотите, без лишних опасений за прибавку в весе, так как будете полностью владеть собой.

Желательно перейти на трехразовое питание, разнооб­разное, но не обильное: завтрак, обед, ужин плюс стакан ке­фира на ночь. Отказаться от «перекусов» и «перехватов»: взрослый человек вполне может перенести интервалы между едой в 4—6 часов. Для того чтобы «облегчить» свое состоя­ние в эти интервалы, нужно заполнить их какими-то дейст­виями. Забота о питании должна занимать достойное место в жизни человека, но все-таки не первостепенное.

2.   Чтобы почувствовать прелесть того или иного блюда, надо есть медленно, откусывая небольшие кусочки, тщатель­но их пережевывая и обращая внимание на вкус и аромат пи­щи сознательно. Соблюдение этого правила позволит нара­ботать новый навык, который со временем автоматизирует­ся, так что впоследствии не нужно будет делать усилий, чтобы не спешить. Медленное поедание, в свою очередь, улучшит пищеварение, позволит достичь ощущения сыто­сти при меньшем объеме пищи. Тогда не будет места стра­ху: «Я не наелся», а удовольствие от пищи будет получено в полном объеме.

3.   Никогда не следует есть на ходу. От жевания на ходу сбивается дыхание, происходит заглатывание воздуха, что вовсе не способствует пищеварению.

4.   Из-за стола лучше выходить налегке — чувство сытости наступит немного позднее. Не нужно стремиться к тому, что­бы достичь полного насыщения и переполнения желудка.

5.   Для начала следует ограничить себя в хлебе и других муч­ных продуктах — печенье, булочках, пирожных. Одного кусоч­ка хлеба, например в обед, будет вполне достаточно. Бытую­щее мнение, что без хлеба насытиться нельзя, в корне невер­но. И если вы допустите противоположное представление в

ваше сознание, то убедитесь в его правильности. В против­ном случае вы будете постоянно чувствовать себя голодным.

Заявление: «Я не наемся, если не будет хлеба (мяса или еще какого-то продукта)» — свидетельствует о том, что у че­ловека нет либо мотивации к изменению пищевого поведе­ния, либо правильного представления о механизмах насы­щения, о пищевой ценности продуктов, о своих истинных потребностях в питании, которые отличаются от наработан­ных им привычек, приведших к значительному увеличению веса. А может быть, постоянное переедание позволяет ему «уходить» от существующих проблем.

6.   Пищу надо готовить так, чтобы не приходилось доедать за членами семьи. Приготовленную пищу надо делить на порции. Если вы хотите похудеть, то следует уменьшить объем посуды (например, не пользоваться суповой тарелкой для второго блюда, чтобы не положить много гарнира). Иногда следует положить на тарелку столько, сколько хочет­ся съесть, а затем половину скинуть обратно в кастрюлю и больше к ней не притрагиваться.

7.   Нельзя есть у телевизора, так как можно не заметить объема поглощаемой пищи. Если привычка жевать перед те­левизором слишком сильна, то можно использовать, напри­мер, «Орбит» без сахара, или лист капусты, или квашеную капусту, но без масла и сахара.

8.     Удовольствие, получаемое от еды, часто связано не столько с самой пищей, сколько с обстановкой, в которой она принимается. Очень часто в гостях или когда к вам приходят гости создается ситуация, когда так и хочется нарушить свое пищевое поведение. Этого не следует делать. Нужно сразу выбрать те блюда, которые будут совместимы с выбранной вами целью — изменением пищевого поведения. В этом слу­чае хорошо подходят овощные салаты, постная рыба. От торта под благовидным предлогом лучше отказаться. Афи­шировать, что вы соблюдаете диету или что вам этого нель­зя, не следует.

9.     Во избежание срывов при изменении пищевого поведе­ния надо помнить, ради чего вы это делаете и как тяжело было начать. Продолжайте, чтобы не пришлось начинать заново.

Если ваш вес велик, то даже небольшие снижения принесут удовольствие. Если вы, напротив, хотите набрать вес, то помните, что это трудно, и радуйтесь каждой прибавке. Если же вы прекратите все усилия, то потом у вас возникнет чув­ство вины, связанное с тем, что начатое не доведено до кон­ца. Угрызения совести часто тяжелее физического недомо­гания.

10.   При нормализации веса не следует часто взвешиваться, лучше следить за объемом талии и бедер. Если на этой неделе нет изменений, не стоит огорчаться — появятся на следую­щей. Помните, что в марафонской дистанции побеждает не самый быстрый, а самый выносливый.

11.   Делайте надписи на упаковках продуктов. Если у вас избыточный вес, то надписи могут быть такими: «Руками не трогать», «Не ешь меня», «Где твой характер?» Тем же, кто желает увеличить свой вес, нужно на холодильнике повесить плакат: «Подойди ко мне», а на упаковке продуктов: «Съешь меня».

12.   Хорошо познакомиться с кем-то, кто имеет ту же про­блему, и постараться помочь друг другу.

13.   Не следует ограничивать потребление жидкости. От воды не худеют и не толстеют. Ограничение жидкости за­трудняет выведение недоокисленных продуктов обмена и способствует отложению солей, так как последние могут выводиться только в растворимом состоянии. Кроме того, вода вызывает чувство наполненности в желудке, это может сбить аппетит.

14.   Так как процесс еды вызывает удовольствие, то при на­личии пищевых нарушений, как и при любом другом зависимом состоянии, очень важна так называемая замена. Чтобы вытес­нить постоянную мысль о еде, нужно искать другие доми­нанты. Если вы пришли домой с работы и очень хотите есть, не следует сразу набрасываться на еду. Лучше спокойно пойти в душ, затем, может быть, позвонить подруге или дру­гу, обменяться новостями, а потом попытаться прочитать хотя бы несколько страниц какого-нибудь романа — все это отвлечет вас от мыслей о еде. После этого можно съесть что-то овощное с малым количеством калорий и мясо, а еще

лучше — рыбу без жира. Чтобы избежать постоянных мыс­лей о еде, можно послушать любимую музыку, пойти погу­лять, сходить в музей. Однако нельзя путать истинный го­лод, когда вы долго не ели и организм требует пищи, с едой «от нечего делать». Когда человек испытывает истинный го­лод, то это значит, что тканям и клеткам не хватает питания: чувство голода надо «гасить» только приемом пищи (при по­худании используется низкокалорийная пища).

15.   На пути к достижению идеального веса большое значе­ние имеет активный образ жизни. Изменение пищевого пове­дения оказывается гораздо эффективнее на фоне увеличе­ния физической активности.

16.   Нельзя бороться с отклонениями от идеального веса от случая к случаю, в зависимости от наличия той или иной мод­ной диеты. Похудеть или поправиться и сохранить нормаль­ный вес можно только при изменении пищевого поведения.

Вот такие и простые советы по питанию, и вроде бы совсем просто будет похудеть, если следовать им.  Но еще некоторые советы: Начать питаться правильно, чтобы похудеть бывает обычно сложно в течение недели. Затем организм втягивается и начинает худеть уже легче, как бы по инерции. Вес уходит постепенно по 200 гр. в день в среднем. Если вы начинаете худеть быстрее, то это значит, что уходит не жир, а скорее всего вода. Значит потом жидкость будет набираться, и вес может несколько вырости. Но продолжайте худеть, ведь жир все равно потихоньку уходит.

    Еще некоторые советы как правильно худеть. После сбрасывания веса организм старается набрать потерянные килограммы. И если вы уже достигли нужного вам веса, то все равно необходимо еще месяца два не забывать наши советы по питанию. Ведь как тяжело было начать худеть... Продолжайтевыполнять рекомендации по питанию, чтобы не пришлось начинать худеть заново.

На этой диете довольно легко можно сбросить 7—12 кг за неделю или две. Гречка дает сытость и одновременно очи­щает организм.

Как приготовить гречку: берем гречку из расчета как при обычной варке и заливаем крутым кипятком (на 1 стакан гречки 2—3 стакана воды), накрыть крышкой или настаи­вать в термосе в течение ночи, варить гречку не надо. Гречку можно есть с кефиром 1%-ной жирности (1 пакет на сутки).

Диета рассчитана на 1—2 недели, потом следует сделать перерыв на месяц.

Количество съеденной гречки не ограничивается.

Гречку следует употреблять без соли и специй, можно заливать кефиром. В день можно пить сколько угодно про­стой или негазированной минеральной воды. Нежелатель­но, но можно добавить 1—2 маложирных йогурта или пару фруктов. Нельзя есть за 4—6 часов до сна. Если очень хочет­ся есть, то за 30—60 минут до сна можно выпить 1 стакан ке­фира, разбавленный пополам.

Есть гречку можно холодную. Можно и разогреть без масла на сковородке или в мисочке, часто помешивая, не доводя до появления корочки, чтобы гречка стала чутьвьц комнатной температуры, не выше 40—60°. Иначе она начн^ терять полезные свойства

   В этой статье мы научим вас правильно рассчитать идеальный вес своего тела.
Каждая вторая женщина обладает лишней массой тела, но 9 из 10 хотят похудеть. Поэтому важно уметь правильно рассчитать свой вес, и пользоваться диетами только в том случае, если ваш вес превышает норму. Настоятельно рекомендуем использовать наши рекомендации для похудения лишь после того, как вы рассчитаете свой идеальный вес тела.

Идеальный вес — это хорошая фигура, отличное самочувст­вие и настроение.

Если раньше предпочтение отдавалось округлым фор­мам (о чем свидетельствуют произведения литературы и жи­вописи), то сегодня представление об идеальной фигуре ко­ренным образом изменилось. Образ стройной красавицы прочно укоренился в нашем сознании, и женщины отчаян­но стараются сбросить свой лишний вес тела, а попросту похудеть по стандарту 90x60x90. Иногда стремление похудения во что бы то ни стало снизить вес тела достижение нормального веса ка­жется недостаточным. Желание похудеть превращается в на­вязчивую идею и становится психологической проблемой. Чтобы этого не произошло, внимательно прочитайте эту часть сайта и не поленитесь рассчитать вес своего тела по нашей схеме.

Среди мужчин ожирение встречается в 3 раза реже, чем среди женщин. Исследования показали, что излишний вес тела не только вредит здоровью мужчин (например, приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям), но и ухудшает их ум­ственные способности. Избыточный и недостаточный вес тела является медицинской проблемой. Различные болезни вызывают отклонения веса от идеального, и, наоборот, «пусковым механизмом» многих заболеваний является ожи­рение или (особенно у пожилых людей и подростков) недос­таточная масса тела. Избыточная калорийность питания часто сопровождается его качественной неполноценностью, и на первый план выступает проблема ожирения и одновре­менно — заболеваний, связанных с нарушением баланса пи­тательных веществ в рационе.

Сохранение идеального веса тела— это прежде всего прояв­ление культуры питания и адекватного пищевого поведения. Только 1% заболеваний ожирением связан с патологией центральной нервной и эндокринной систем. Во всех других случаях ожирение можно рассматривать как следствие пре­обладания прихода энергии над ее расходом. Вот в этом случае вам и помогут наши рекомендации похудению, т.е. снижению веса тела.

Что же считать идеальным весом тела и как правильно рассчитать свой вес?

По общепринятому мнению, идеальной можно считать такой вес тела , который статистически достоверно сочета­ется с наибольшей продолжительностью жизни и при кото­рой минимальна вероятность возникновения связанных с ожирением заболеваний — ишемической болезни сердца, сахарного диабета, гипертонии и других.

Показатель идеального веса тела высчитывается с учетом роста, пола и типа телосложения. Возраст тоже учитывается, так как в 25 лет масса тела считается идеальной. Здоровые люди и в 60 лет весят столько же, сколько в молодости. По­стоянный вес, который без специальных диет и других средств сохраняется длительное время, свидетельствует о хо­рошем энергетическом обмене. Если он соответствует фор­мулам расчета идеального веса тела, вероятность заболева­ний и смерти может считаться минимальной по сравнению со средней вероятностью для данной возрастной группы. Человек с идеальным весом тела отличается хорошим уров­нем физического развития, высокой работоспособностью, устойчив эмоционально и психически.

К сожалению, в развитых странах идеальным весом своего тела мо­гут похвастаться лишь 5—10%, а ожирение отмечается у 30—70% населения.

 

Как сделать расчет для своего веса тела?

Существуют методы, позволяющие достаточно точно сделать расчет нормального или идеального веса тела и степень отклоне­ния фактического веса тела от научно обоснованного, а не субъективного идеала.

Сделать расчет идеального веса тела тела — задача не слож­ная. П. Брока еще в 1868 г. предложил самую простую (и до

вольно приблизительную) формулу расчета показателя иде­ального веса, исходя из роста человека. Из цифры, обозна­чающей рост (в сантиметрах), вычитают 100 и полученную величину считают нормальным весом (в килограммах). На­пример, при росте 160 см идеальная масса равна 60 кг.

В настоящее время вес, полученный по формуле Брока (рост, см — 100), считают критерием нормальной массы тела. Критерием же идеальной массы предлагают считать вес, рас­считанный по формуле Брока — Брукшта:

для мужчин: М=Р-100—(Р—100)/20;

для женщин: М=Р-100-(Р-100)/10,

где М — идеальная масса тела, кг; Р — рост, см.

Так, для мужчины ростом 180 см нормальный вес равен 80 кг, а идеальный рассчитывается по формуле:

М=180— 100—(180— 100)/20=76 кг.

Для женщины ростом 160 см нормальный вес равен 60 кг, а идеальный также рассчитывается по формуле:

М=160—100—(160—100)/10=54 кг.

Чтобы еще точнее рассчитать идеальный вес, можно вве­сти поправку на изменение пропорций тела в зависимости от роста. При росте меньше 155 см из значения роста следует вычитать не 100, а 95; при росте от 155 до 165 см — вычитать 100, при росте 165—175 см — 105, а если рост выше 175 см, то вычитать 110.

Наиболее информативным и доступным способом опре­деления идеального веса является индекс массы тела (ИМТ).

По нему можно определить идеальную массу тела и оце­нить степень отклонения от нее. Индекс массы тела (в ус­ловных единицах) рассчитывается по формуле:

ИМТ=вес, кгДрост, м)².

При расчете рост (в метрах) надо возвести в квадрат. На­пример, при весе 60 кг и росте 160 см (то есть 1,6 м)

ИМТ=60/1,62=23,5.

Для людей, живущих в развитых странах, нормальным считается ИМТ в пределах от 19,5 до 24,9.

Если ИМТ находится в интервале от 25 до 27,9, это явля­ется признаком избыточного веса, но еще не ожирения.

При ожирении I степени ИМТ составляет от 28 до 30,9; при II степени — 31—35,9; при III степени — 36—40,9. Если ИМТ достигает 41 и более, это очень тяжелое ожирение (IV степень). Принимать меры по снижению веса лучше до того, как избыточная масса тела перерастет в начало заболе­вания — ожирения.

Вес и возраст. Зависит ли вес от возраста? На этот вопрос можно ответить вполне определенно: так как вес является показателем активности обменных процессов, и в частности углеводного обмена, то его связь с возрастом совершенно очевидна. С возрастом снижается двигательная активность, замедляется обмен веществ и энергии, уменьшается объем мышечной ткани, в результате чего уменьшается потреб­ность в энергии на основной обмен.

Основной обмен — это минимальный расход энергии, не­обходимый для поддержания жизненных функций организма в состоянии полного покоя, при исключении всех внутренних и внешних влияний, через 12 часов после приема пищи.

Снижение активности гормонов, регулирующих обмен­ные процессы, также способствует нарастанию массы тела. Расход энергии с годами снижается, и если пищевые при­вычки сохраняются неизменными, то нарастание массы ста­новится неизбежным. Относительный объем жировой ткани с возрастом увеличивается, за счет чего может развиться скрытое ожирение без изменения массы тела.

Важнейшими условиями сохранения массы тела в зре­лом и пожилом возрасте являются рациональная диета, со­ответствующая энергетическим потребностям, и активный образ жизни. Тем не менее изменение массы тела с возрас­том — процесс естественный и неизбежный. И у мужчин, и у женщин максимальное увеличение веса наблюдается в 30—60 лет, а затем вес немного снижается.

Итак, можно ли считать, что вес увеличивается не от ко­личества лет, а вследствие нерационального питания? Да, безусловно, так как с возрастом у здоровых людей, ведущих активный образ жизни и избегающих переедания, вес увели­чивается незначительно или даже остается неизменным.

К сожалению, подавляющее большинство людей, особенно женщин, могут с ужасом обнаружить, что их вес с годами увеличился на 10—20, а то и на 30 кг.

Идеальным для здоровых людей можно считать вес, на­бранный к 25 годам, так как к этому возрасту заканчивается физиологическое формирование организма и процессы об­мена веществ находятся в равновесном состоянии. Если бы человек каждые 7—10 лет пересматривал свое пищевое пове­дение, объем и качество продуктов питания и вел активный образ жизни, то он мог бы до старости сохранить тот вес, ко­торый был у него в 25 лет. Конечно, определенное увеличе­ние массы тела с годами неизбежно и нормально, но в этом случае оно составило бы 2—3 кг.

Каждые лишние 5 кг веса увеличивают физиологиче­ский возраст минимум на 2 года, так как физиологические изменения, сопровождающие процесс ожирения, аналогич­ны возрастным изменениям. Поэтому вовремя похудеть: значит и помолодеть, рекомендуем сделать расчет оптимальной массы своего тела и при необходимости воспользоваться диетами для похудения. А уж диету выбирайте сами, учитывая свои личные данные и желание. Мы лишь предлагаем вам разнообразные диеты для снижения веса разработанные лучшими диетологами мира. Обратите внимание на авторские диеты, монодиеты, низкокалорийные диеты, диету по группе крови, кремлевскую диету и остальные диеты, перечень которых можно найти на главной странице.

  Надеемся, что вам удалось правильно рассчитать свой вес. Теперь, если ваш вес превышает норму, будем стараться похудеть вместе с нашим сайтом "Диеты". На самом деле отговорки, что мол для похудения у нас нет времени и денег ничем не обоснованы. Для того, чтобы сбросить вес, а попросту для похудения нужно лишь желание, сила воли и некоторое время. Мгновенных результатов в стабилицации веса тела не бывает. И чтобы уже сброшенный вес снова не набрался, тоже необходимо время для привыкания организма.

Вы сожете выбрать разные диеты  снижения веса тела в зависимости от вашего желания. Вам несомненно удастся похудеть, ведь для похудения есть все необходимое: а это только ваше огромное желание.