Меню раздельного питания по Г. Шелтону

Первый завтрак: любые фрукты по сезону, но не более трех видов на один прием. Желательно в один день иметь завтрак из кислых фруктов, а на следующий день — из сладких фруктов. В сезон бахчевых культур завтрак может состоять только из дыни и арбуза. В зимние месяцы свежие фрукты можно заменить сухими (только сушенными на солнце) — изюмом, курагой, черносливом и т. д., но идеальный завтрак зимой — из свежих фруктов.

Второй завтрак (ленч): овощной салат (без томатов), один вареный зеленый овощ и крахмалистый продукт.

Обед (ужин): большая порция салата из сырых овощей, два вареных некрахмалистых овоща и белковый продукт.

Если последний представлен орехами или творогом, то в са­лат можно включить томаты.

Приведем примерные меню пищевых рационов. Первый вариант включает только сырую пищу, во втором варианте имеются блюда из продуктов, подвергнутых тепловой кули­нарной обработке, а также не рекомендуемые Г. Шелтоном продукты — хлеб, мясо, яйца. Второй вариант рациона явля­ется компромиссным, он рассчитан на тех людей, кто не пе­решел сразу же на «естественное» питание.

Вариант I

Первый завтрак. На выбор:

1)   апельсины;

2)   виноград, яблоко;

3)   намоченный чернослив, яблоко или груша;

4)   груши, несколько сушенных на солнце фруктов или инжир:

5) арбуз или дыня.
Второй завтрак. На выбор:

1)   овощной салат — морковь, свекла, шпинат;

2)   овощной салат и чашка сырых зерен злаков;

3)   овощной салат, зеленый горошек, морковь;

4)   салат из кислых фруктов и 100 г очищенных орехов;

5)   овощной салат и творог. Обед (ужин). На выбор:

1)   овощной салат, шпинат, орехи;

2)   салат из сырых фруктов, яблоки, орехи:

3)   овощной салат, редис с ботвой, орехи;

4)   салат из кислых фруктов и 100 г творога.

Вариант II

Первый завтрак. На выбор:

1)   дыня;

2)   виноград, груша, несколько фиников;

3)   апельсин, грейпфрут;

4)   яблоко, финики или чернослив.